Musée du Poisson Séché - Musée Vivant

  

 

Le long de la promenade animée du front de mer de Nazaré, à quelques pas seulement des vagues de l'Atlantique, se trouve le Musée du Poisson Séché - Musée Vivant (Museu do Peixe Seco), un espace culturel en plein air unique qui fait revivre de manière saisissante l'héritage séculaire de la pêche à Nazaré. Bien plus qu'un musée, cette exposition vivante est un témoignage authentique des traditions locales, offrant aux visiteurs une expérience immersive dans le passé et le présent maritime de la ville.

Importance Historique et Culturelle

Le séchage du poisson au soleil et à la brise marine constitue depuis des générations un pilier de l'économie locale et du mode de vie quotidien à Nazaré. Établi en tant que musée vivant officiel, le Museu do Peixe Seco préserve cette tradition ancienne, mettant en valeur le rôle vital que le séchage du poisson a joué dans la subsistance des familles, le commerce local, et l'identité culturelle de la communauté.

Les origines de cette pratique à Nazaré sont incertaines, mais elle s'est révélée idéale pour conserver le poisson en période de disette. Les poissonnières assuraient la nourriture de leur foyer et vendaient le surplus sur les marchés locaux. Les espèces les plus couramment séchées comprennent le chinchard, la sardine, la raya et le poulpe. À Nazaré, on distingue deux méthodes : le séchage complet et le semi-séchage, chacune ayant ses propres techniques de préparation et de consommation.

Le processus consiste à vider, laver, saler, puis faire sécher le poisson au soleil sur des « paneiros » pendant 2 à 3 jours, selon les conditions météorologiques. Le poisson séché peut ensuite être consommé cru, bouilli avec des pommes de terre, ou encore servi avec de l'huile d'olive, du citron, du vinaigre ou de l'ail.

Face au Centre Culturel de Nazaré, l'aire de séchage du poisson permet d'observer les poissonnières en train de faire sécher et vendre le poisson, perpétuant ainsi un savoir-faire ancien. Inauguré le 17 décembre 2016, le musée comprend trois espaces principaux:

• L'Aire de Séchage

• Le Centre Interprétatif

• La Zone de Préparation du Poisson

Les visiteurs peuvent y découvrir les techniques traditionnelles de séchage, écouter des témoignages oraux et apprendre les méthodes de préparation du poisson, pour une immersion authentique dans la culture maritime vivante de Nazaré.

Rangées de maquereaux vidés et salés séchant au soleil dans la zone du « Estendal », plage de Nazaré - Photo par Rental Retreats

Rangées de roussettes vidées et salées séchant au soleil dans la zone du « Estendal », plage de Nazaré - Photo par Rental Retreats

Un poulpe vidé et salé séchant au soleil dans la zone du « Estendal », plage de Nazaré.- Photo par Rental Retreats

 

Une Tradition Vivante et Palpitante

• Expositions en Plein Air - Découvrez de vos propres yeux les étendais traditionnels en bois, où les femmes locales disposent habilement des poissons - sardines, chinchards, poulpes - pour les faire sécher naturellement au soleil et à la brise marine, comme elles le font depuis des siècles.
• Rencontres Interactives - Échangez directement avec les poissonnières locales (peixeiras), qui partagent avec passion leurs techniques, leurs récits et l'importance culturelle de cette pratique, veillant à ce que la tradition reste vivante et vibrante.
• Expérience Sensorielle - Ressentez l'atmosphère côtière prendre vie à travers la vue, l'odeur et le toucher du poisson fraîchement pêché, soigneusement préparé et séché - une véritable immersion culturelle.

Traditions Culturelles & Histoires Locales

• Patrimoine Communautaire - Ce musée reflète l'esprit résilient de Nazaré, symbolisant la relation historique de la ville avec l'océan, l'artisanat local et le rôle déterminant des femmes dans la préservation des moyens de subsistance familiaux.
• Durabilité et Préservation - En maintenant ces méthodes traditionnelles de séchage, le musée valorise des pratiques durables profondément ancrées dans l'héritage local, rappelant aux visiteurs l'importance de l'équilibre écologique et des savoir-faire ancestraux.

Préserver le Cœur de la Culture Maritime de Nazaré

Le Musée du Poisson Séché - Musée Vivant n'est pas une simple exposition statique : c'est une célébration dynamique des traditions vivantes de Nazaré. Les visiteurs sont invités à une véritable rencontre avec le patrimoine local, où chaque étal de poisson séchant au soleil raconte une histoire de solidarité, de résilience et de fierté culturelle.

Que vous soyez attiré par la curiosité, l'histoire, les enjeux de durabilité ou simplement par le charme authentique des traditions locales, une visite de ce musée vivant vous offre un lien vibrant avec l'âme de Nazaré.

https://findoutnazare.pt/fr/listing/museu-do-peixe-seco-museu-vivo/